Disa nga ushqimet tradicionale të Kosovës
Kuzhina tradicionale e Kosovës ndikohet nga vendndodhja gjeografike dhe historia e saj, e cila përfshin ndikimet turke, shqiptare dhe ballkanike. Flija Petulla me shtresa e bërë me miell, ujë dhe krip…
Kuzhina tradicionale e Kosovës ndikohet nga vendndodhja gjeografike dhe historia e saj, e cila përfshin ndikimet turke, shqiptare dhe ballkanike.
Flija
Petulla me shtresa e bërë me miell, ujë dhe kripë, e gatuar në një tigan të posaçëm të rrumbullakët dhe e servirur me salcë kosi.
Pite
Një byrek i shijshëm i bërë me brumë filo dhe i mbushur me spinaq, djathë ose mish.
Tava e Kosit
Gjellë e gatuar me mish qengji ose viçi, domate, qepë dhe speca, e gatuar në enë balte.
Byrek
Një pastë e shijshme e mbushur me mish, djathë ose perime.
Qebap
Mish i pjekur në skarë i shërbyer me perime dhe bukë.
Sarma
Rrotulla të mbushura me lakër të mbushura me një përzierje orizi dhe mishi të bluar.
Bakllava
Një pastë e ëmbël e bërë me shtresa brumi phyllo, arra dhe shurup mjalti.
Rahat Lokum
Një ëmbëlsirë tradicionale turke e bërë me xhelatinë, sheqer dhe aromatizues frutash.
Japrak
Gjethe rrushi të mbushura me oriz dhe mish.
Tarator
Një salcë me bazë jogurti me tranguj, hudhër dhe barishte.
Këto janë vetëm disa shembuj të shumë pjatave të shijshme tradicionale që mund të gjenden në Kosovë.